最美四川之最美内江篇•高粱镇

最美四川之最美内江篇•高粱镇

高粱镇位于四川省内江市东兴区北部,东兴区人民政府所在地。距内昆铁路、内威铁路、内宜铁路、内自铁路和隆隆铁路交汇处——火车站3公里,距成渝城际铁路交汇处——东站10公里。镇域总面积49.8平方千米辖5个社区、9个行政村,总人口6万余人(2017)。境内地形西北高、东南低。属亚热带暖湿季风区,气候温和,雨量集中,日照充足,无霜期长,冬春多绵雨,夏秋多伏旱。年均气温17℃,极端气温35℃,极端历时最长连续干旱大于等于5天,年降雨量1000毫米左右,无霜期350天,平坝地区全年日照数1350小时,森林覆盖率达30%以上。高粱镇的特色历史文化有哪些呢?高粱镇是川南著名古镇之一,历史悠久,人杰地灵。早年间曾建过高粱场、罗家渡等集市。据说,在宋代就已经有了集镇雏形。这里商贾云集,市井繁荣,素有“小香港”之称,还是内江市工业强镇、农业大乡镇、商贸重镇、文教先进镇;先后获得国家级卫生城市、中国历史文化名镇、全国环境优美乡镇、国家级生态乡镇等殊荣。

高粱镇拍摄图

高粱腊肉、高粱汤圆、高粱黄耙等。高粱汤圆制作工艺非常复杂,首先将面粉加入适量的水揉成“雪片”后再揉成光滑的粉团待用,接下来将粉团搓条切小块搓成圆形备用;然后将馅料剁细拌好佐料调匀成馅;之后把做好形状的粉团压扁中间包上馅放置在蒸笼,再将蒸笼置于锅内大火猛烈蒸至熟透取出;最后,把蒸熟的汤圆用小石头在其表面撞击出现小窝即可食用。

高粱镇拍摄图

总结:高粱白酒、高粱粑粑、高梁镇特产豆腐乳 小编推荐 高粱白酒高梁白酒是中国最古老的白酒之一,其渊源至少可以追溯到秦汉时期。高粱白酒以优质糯高粱和小麦为原料,采用独创传统工艺精心酿制而成,具有“醇香清雅、柔和浓郁、甘润挺爽、回味净长”等特点。高粱粑粑高粱粑粑作为内江市东兴区高粱镇的名优特色美食,在川南地带广受欢迎。它选用东兴区高粱镇种植的优质糯高粱为主材,辅以大豆、芝麻、花生等为制作原料,经过手工搓粉、蒸粉、压皮、包馅等程序精制而成。制成的高粱粑粑呈金黄色,外观精致美观,入口香软滑嫩,不粘牙。高梁镇特产豆腐乳高粱镇的豆腐乳是中华老字号产品,始于清朝嘉庆十年(公元1806年),距今已有181多年历史。其产品选料上乘、口感细腻、咸鲜纯正、回味悠长。豆腐乳营养丰富、易被人体消化吸收,深受广大消费者喜爱。也欢迎广大的消费者们来到当地旅游体验当地文化风景等。

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