最美四川之最美自贡篇•联络镇

最美四川之最美自贡篇•联络镇

联络古镇地处富顺、荣县和宜宾三地交界,有“鸡鸣三县之地”之称。它历史悠久,人杰地灵,物产丰富、经商文化浓厚。这儿有一条老街、两座古寨、三棵千年古树、四座牌坊、还有五十余间古式民居。它是联络场的旧城区,也曾经被誉为“小重庆”而闻名遐迩。联络场老街上还保留着很多清代风格的吊脚楼和青瓦房屋。这些古建筑不仅是联络场悠久历史变迁的见证,更记载了当时这里的民俗特色,其中最有特色的便是天车和天车楼。这些用石料修砌的天车高达六七米,直径超过一米。据传说,它们是当时联络场的水利工程。在联络镇还能看到许许多多的牌坊、石狮等装饰。其中,以刘氏节孝坊最具有代表性。此坊高6米,宽4.8米,全为青条石构造,是省级重点保护文物,也是联络镇最有代表性的文物。这些牌坊,有贞孝坊、刘氏节孝坊,有功德碑坊。这些石雕精致,刻工细腻,堪称石雕工艺品。联络镇的古式民居建筑也有着极为鲜明的民族特色。民间流传的“九井十八厅”、“九天九井九重天,一厅连九井九道门,一井二厅十八间,一个院坝十八个门口”就是对此的形象描述。在这个古镇,你随处可以感受到那种浓郁淳朴的文化气息。

联络镇街道拍摄图
联络镇街道拍摄图0.2

联络镇的特色美食文化历史风景有:天车,农历二八文昌会,牛肉锅贴等。天车是古代盐工运输卤的“卤转”,也称“水车”或“水辗”;在联络天车村建于清朝乾隆年间,距离现在已经有200年左右的历史了。这个天车是我国现今为止保存最完好的“天车村落”,至今还完整保留着当时的制作方法,堪称盐文化的一颗璀璨明珠。牛肉锅贴,这可不仅仅只是一道小吃,而是联络一大名小吃。相传是由一位姓黄的屠户发明出来的,因为他家住牛儿山脚下,所以叫黄牛贴。后来这种做法慢慢流传开去,成就了现在的“牛肉锅贴”。锅饺,它既没有包子大,更不像饺子形状那么怪异,但味道却比包子更让人回味无穷。锅饺馅是用牛油、花椒粉等调料拌制而成,包成形的锅饺,底平、肚圆。吃锅饺,讲究馅饱汁亮,底盘微凸,周边透明,稍有颤动,锅饺馅便滋溜滋溜地往外流。这就是著名的联络锅饺,深受广大消费者喜爱。自贡市沿滩区联络镇的特色美食之一:沿滩甜柚沿滩镇甜柚具有果大形正、色泽鲜艳、皮薄肉厚、汁多味甜、营养丰富、耐贮藏等特点。自贡市沿滩区联络镇的特色美食之二:沿滩羊肉汤沿滩镇的地理位置和气候环境适宜种植羊肉。其做法主要是采用当地农民在冬日中闲置下来的圈舍进行饲养,并将其放养于当地优质草山区域内,因此使得所产羊肉具有肉质鲜嫩、不腥、无膻等独特的口感。自贡市沿滩区联络镇的特色美食之三:李花糖李花糖又称李子糖或李子脯是一种四川省的传统小吃,属于甜食。它选料考究,具有香酥、脆、甜的特点;同时也具备有散寒祛湿、健胃消食、化痰止咳的功效。自贡市沿滩区联络镇的特色美食之四:盐帮菜盐帮菜是自贡地区最具特色的地方饮食文化之一,盐帮菜善用椒姜,料广量重,选材精道,煎炒烹炸收敛到火候,火候足时滋味浓烈。

联络镇夏季乡下土地拍摄图
联络镇田园风光拍摄图

总结:四川省自贡市沿滩区联络镇,位于中国历史文化名镇——富顺县赵化镇北面12公里处,是距离省会成都最近的重点建设小城镇。联络镇是省级试点小城镇和四川省“百个”经济小区之一,也是联合国开发计划署、国家环境保护总局、国家发展计划委员会三部委确定的环境保护试点镇和全国环境优美试点城镇。联络镇幅员面积43.7平方公里(其中:陆地面积25平方公里,占幅员面积的50%,水域及其他用地13.7平方公里,占40%),辖4村1居委会,总人口2万余人,耕地面积3万余亩。也欢迎大家来到当地旅游玩耍。

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